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今年もみんなで味噌づくりをしました！

明成高校食文化創志科の先生と学生さんがお手伝いに来てくださいました！

 

紙芝居を読んで、味噌の材料となる「大豆」についての

理解を深めました！

まずは、やわらかくした大豆を手でつぶしていきます👊

そこに、米麴、塩を入れてもみこみます。

よく混ぜたら、樽の中に詰めて、味噌仕込みの完成です！

発酵して、美味しい味噌になるまで各クラスで観察していきます！

みんなでまめっこ体操を踊り、最後は手伝ってくださった学生さんと写真撮影！📸

どんな味噌ができるか楽しみだね！✨